Boci süti

Ma megint pótolok pár elmaradt receptet. Kezdjük egy kis édes falattal az édesszájúaknak...

Hozzávalók a süteményünk alapjához:

- 1 tojás

- 1 citrom reszelt héja

- 2,5 dl tej

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 2 evőkanál jó minőségű kakaópor

- 15 evőkanál liszt

- 11 evőkanál cukor

- 11 evőkanál étolaj

Túrós töltelék hozzávalói:

- 1 vanília rúd kikapart magjai

- 1 tojás

- 1 evőkanál búzadara

- 2 evőkanál cukor

- 25 dkg túró

Elkészítés:

Először elkészítjük a túrós keverékünket, amit később fogunk felhasználni. A túrót villával szétnyomkodjuk, majd hozzáütjük a tojást és a vaníliával, a cukorral, a búzadarával jól kidolgozzuk. Majd félretesszük míg elkészítjük a sütink alapját. Kimérjük a hozzávalókat, majd a száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálba. Utána egy másik tálban a a száraz és nedves összetevőket is jól kikeverjük egymással. Kiolajozunk és kilisztezünk egy sütőformát, majd beleöntjük a masszánkat. Ha ezzel megvagyunk belecsorgatjuk a túrós keveréket csak úgy össze-vissza, hogy "boci" mintát alkossunk vele. Előmelegített 170 fokos sütőben készre sütjük. Ez nálam kb. 25 perc volt, de inkább ellenőrizzük tűpróbával, mert mindenkinek más és más a sütője :) 

Fázisképek:

1.lépés: Kimérjük a száraz és nedves hozzávalókat

2.lépés: Összekeverjük először a nedves hozzávalókat

3.lépés: Majd fokozatosan hozzákeverjük a száraz hozzávalókat

4.lépés: Elkészítjük a túrós keverékünket is

5.lépés: Belekanalazzuk a "boci mintát" azaz a túrós keveréket

6.lépés: Kész a minta, mehet a sütőbe

7.lépés: Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e rendesen

Elkészült a boci süti, még egy kis porcukor és mennyei :)