Kakaós tiramisu

Gondoltam újítsuk meg a megszokott tiramisut és mivel párom napok óta csokoládés süteményért könyörgött gondoltam összevonom a két dolgot, így született meg a kakaós tiramisu ötlete. 

Hozzávalók:

- 4-5 dl kávé (amibe kerül 3 teáskanál cukor, mert nem szeretem az erős kávé ízt)

- 20-25 db babapiskóta (az edénytől is függ, amibe összerakjuk a desszertet)

- 4 dl habtejszín
- 15 dkg cukrozatlan kakaópor

- 20 dkg porcukor

- 25 dkg puha vaj
- 5 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

Először a vajat és a cukrot habosra keverjük, mehet hozzá a kakaópor, majd a tejszínt is kemény habbá verjük fel. A két krémet ezek után összekeverjük. A kávét kifőzzük, édesítjük és picit hagyjuk kihűlni. Abba az edényben, amibe összeállítjuk majd a desszertet, annak megkenjük az alját egy kis krémmel. Majd a kávéba áztatott babapiskótákat rétegesen elhelyezzük egymás mellett és ha kitette az alját a krém felével beborítjuk. Majd mehet rá még egy réteg babapiskóta és a krém maradékával is megkenjük. Egy éjszakára a hűtőbe rakjuk, majd tálalás előtt megreszeljük étcsokoládéval. Tejszínhabbal tálaljuk.

Fázisképek:

1.lépés: Elkészítjük a vajas kakaós krémet

2.lépés: Kemény habbá verjük a habtejszínt

3.lépés: A két krémet összekeverjük

4.lépés: Elkezdjük a rétegezést

5.lépés: Egy sort rétegezzünk a babapiskótából

6.lépés: Mehet rá a krém egyik fele

7.lépés: Majd még egy réteg babapiskóta

8.lépés: Majd a krém másik fele és mehet a hűtőbe

9.lépés: Étcsokoládéval megreszeljük a tetejét